| Lysin gilt als eine jener Aminosäuren, die in
einer vegetarischen Diät mangeln können. Es wirkt gegen die sog. Glykolysation,
einer Verbindung zwischen Zucker und Proteinen, die durch erhöhten
Blutzuckerspiegel verursacht wird. Linus Pauling wies nach, dass Lysin
Herzkrankheiten vorbeugen kann, und empfahl 500 mg täglich als
Arteriosklerose-Vorbeugung. |
