| Im Magen-Darm-Trakt wird die Nahrung zu verwertbaren
Stoffen zerlegt. So werden zum Beispiel aus einem Fleischbrocken Aminosäuren,
aus Kohlenhydraten Glukose, aus Fetten Fettsäuren. Diese molekulare
Zerkleinerungsarbeit übernehmen Säuren, bestimmte Bakterien und spezielle
Enzyme. Durch schlechte Ernährungsgewohnheiten, wie sie bei uns leider gang und
gäbe sind, kann es sowohl bei den Säuren als auch bei den Bakterien und Enzymen
zu Störungen kommen. Mit zunehmendem Alter werden zudem immer weniger Enzyme
produziert. Als Folge davon läßt die Effizienz der Nahrungsverwertung
(Energieausbeute) nach. Dieses Defizit belastet wiederum Leber und
Bauchspeicheldrüse und verursacht eventuell Organschäden.
Es ist demnach durchaus verständlich und sehr sinnvoll, daß viele Personen
über 40 Jahren regelmäßig Verdauungsenzyme während einer Mahlzeit zu sich
nehmen. Diese Bauchspeicheldrüsen-Enzyme können in der Tat die Verdauungprozesse
beschleunigen und verhindern somit oft Völlegefühl und Müdigkeit nach einer
Mahlzeit.
Manche Enzympräparate beanspruchen einen Wirkkreis, der wissenschaftlich kaum
belegt ist. Nur in Sachen Verdauung ist die Wirkung hinreichend belegt -- dort
sind bestimmte Enzyme für die jeweiligen Nahrungsgruppen erforderlich. Dazu
gehören unter anderem Amylase, Protease, Lipase, Pepsin, Bromelain (Ananas) und
Papain (Papaya).
Natürlich kann man sich seine eigene Mischung zusammenstellen, aber
sinnvoller und preiswerter sind Kombinationsprodukte, die diese Wirkstoffe
bereits fertig enthalten.
Sollten Enzyme allein nicht den gewünschten Erfolg haben, können Sie auch im
Artikel Sodbrennen nachlesen. |
